Ingredientes:

  • 1 mango maduro pelado y cortado en cubos
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de kétchup
  • 1/4 taza de salsa inglesa
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal al gusto

 

Instrucciones

  1. En una olla, saltea la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén dorados.
  2. Agrega los cubos de mango y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
  3. Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
  4. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
  5. Retira la salsa del fuego y tritura con una licuadora hasta que quede suave.
  6. Si la salsa es demasiado espesa, agrega un poco de agua para diluirla.
  7. Sirve la salsa caliente o fría y disfrútala con tus platillos de carne de cerdo.