Ingredientes:
- 1 mango maduro pelado y cortado en cubos
- 1/2 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de kétchup
- 1/4 taza de salsa inglesa
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- Sal al gusto
Instrucciones
- En una olla, saltea la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén dorados.
- Agrega los cubos de mango y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.
- Añade el resto de los ingredientes y mezcla bien.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Retira la salsa del fuego y tritura con una licuadora hasta que quede suave.
- Si la salsa es demasiado espesa, agrega un poco de agua para diluirla.
- Sirve la salsa caliente o fría y disfrútala con tus platillos de carne de cerdo.