Ingredientes:

  • 1 Jamón Ahumado First Choice
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de ron
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de clavos enteros
  • 1/4 taza de miel (opcional, para dar un toque de dulzura)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 160°C (325°F).
  2. Retira el envoltorio y la piel del Jamón Ahumado First Choice. Coloca el jamón en una fuente para horno con la parte plana hacia abajo.
  3. En una cacerola, combina el jugo de naranja, el ron, el azúcar moreno, el jengibre rallado, la ralladura de naranja, la nuez moscada, la pimienta negra molida y los clavos enteros. Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si deseas un toque de dulzura adicional, añade la miel en este punto y mezcla bien.
  4. Vierte el glaseado caliente sobre el Jamón Ahumado First Choice, asegurándote de cubrirlo completamente.
  5. Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea el jamón durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté bien caliente. Durante la cocción, cada 20-30 minutos, retira el papel de aluminio y bastea el jamón con el glaseado adicional.
  6. Una vez que el jamón esté dorado y caramelizado, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en lonchas.

Sirve el Jamón Ahumado First Choice con