Ingredientes:

  • 4 papas grandes
  • 1/2 taza de jamón cocido First Choice, cortado en cubitos
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/4 de taza de crema agria
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebollina picada (opcional)

Procedimiento:

  1. Lava las papas y luego córtalas en mitades a lo largo.
  2. Cocina las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas cuando las pinches con un tenedor, aproximadamente 15-20 minutos.
  3. Una vez cocidas, escúrrelas y deja que se enfríen un poco para manejarlas.
  4. Con una cuchara, ahueca el centro de cada mitad de papa, dejando un borde delgado para mantener la forma.
  5. Coloca el interior de las papas en un tazón grande y añade el jamón cocido, queso rallado, crema agria, mantequilla, sal y pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
  6. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  7. Rellena las mitades de papa con la mezcla que preparaste, presionando suavemente para compactar el relleno.
  8. Coloca las papas rellenas en una bandeja para horno.
  9. Hornea las papas rellenas durante unos 15-20 minutos o hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada.
  10. Si lo deseas, espolvorea cebollina picada por encima de las papas antes de servirlas.
  11. Sirve las Papas Rellenas con Jamón Cocido calientes como acompañamiento o plato principal.

¡Disfruta de tus deliciosas Papas Rellenas con Jamón Cocido!