Ingredientes:
- 1 Jamón Ahumado First Choice
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de ron
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de clavos enteros
- 1/4 taza de miel (opcional, para dar un toque de dulzura)
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 160°C (325°F).
- Retira el envoltorio y la piel del Jamón Ahumado First Choice. Coloca el jamón en una fuente para horno con la parte plana hacia abajo.
- En una cacerola, combina el jugo de naranja, el ron, el azúcar moreno, el jengibre rallado, la ralladura de naranja, la nuez moscada, la pimienta negra molida y los clavos enteros. Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Si deseas un toque de dulzura adicional, añade la miel en este punto y mezcla bien.
- Vierte el glaseado caliente sobre el Jamón Ahumado First Choice, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Cubre la fuente para horno con papel de aluminio y hornea el jamón durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté bien caliente. Durante la cocción, cada 20-30 minutos, retira el papel de aluminio y bastea el jamón con el glaseado adicional.
- Una vez que el jamón esté dorado y caramelizado, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en lonchas.
Sirve el Jamón Ahumado First Choice con