Hamburguesa de Cerdo
Las hamburguesas de cerdo caseras son una forma deliciosísima y muy saludable para hacer una comida diferente en casa. Además, la carne de cerdo es beneficiosa para la salud ya que es rica en proteínas, Vitamina B12, y Hierro.
Todo lo que necesitas es:
- Un kilo de carne de cerdo molida (nos gusta pedir en la carnicería de los Supermercados Rey que nos muelan la carne, así está mucho más fresca).
- Una cebolla mediana
- Cuatro dientes de ajo
- Dos huevos
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta negra molida
- Pan rallado
A continuación los pasos para preparar tu Hamburguesa de cerdo:
- Lo primero es ponerle sal y pimienta al gusto
- Picamos la cebolla, el ajo y el perejil lo más pequeñito que podamos y los mezclamos con la carne. (Recuerda siempre lavar los vegetales antes de utilizarlos).
- Añadimos un par de huevos, y si tienes pan rallado, te recomendamos echarle una o 2 cucharadas. Amasa hasta tener una masa homogénea.
- Para hacer la hamburguesa, colocamos una pisca de aceite de oliva virgen en la plancha o sartén caliente. Echamos la carne y dejamos cocinar cada lado por unos minutos hasta a fuego medio-alto para que queden bien cocidas y jugosas.
- Ya están listas para meterlas en un pan de hamburguesa con los acompañamientos de tu preferencia.
Un #NutriTip adicional, puedes combinar esta deliciosa receta con una bebida más sana como un jugo natural de piña o naranja que aporta Vitamina C y nos ayuda a absorber el hierro que aporta la Carne de Cerdo.
Receta avalada por nuestra nutricionista Sara Saldarriaga.
