- Duración: 20 a 40 minutos
- Complejidad: Fácil
- Cantidad de Personas: 4 Personas
Truco de la Abuela
Rebosa las uvas en en brandy junto con el lomo de cerdo crudo de esta forma el lomo se cargara en jugos para lograr una carne jugosa y deliciosa en cada mordida.
Sobre el Corte
Lomo de cerdo es un corte accesible al bolsillo y con el cual pueden sorprender siempre a su pareja o amigos. Ya que parece ser compleja su preparación pero a lo largo de nuestras recetas se han dado cuenta que en menos de 1 hora siempre tenemos listas recetas para nuestro día a día.
Ingredientes
- 2 Libras de Lomo de Cerdo
- 100 gramos de Uvas
- 1 Cubito de Pollo
- Sal y Pimienta al Gusto
- 2 Cucharas de Aceite de Oliva
- 1 Diente de Ajo
- Romero Fresco
- Brandy de Cocina
Preparación
PASO 1
Prepara el filete de cerdo atándolo con una ramita de romero. En una sartén, saltea 1 diente de ajo con el aceite de oliva virgen extra; añade el lomo de cerdo y el Cubito de Caldo de Pollo
PASO 2
Después de dorar la carne por ambos lados, añade las uvas, previamente remojadas.
PASO 3
Cocina a fuego lento en una olla tapada durante 20 minutos. Vierte el brandy y cocina por otros 10 minutos.
