Ingredientes:
1 cucharada de mantequilla
1/2 cebolla finamente picada
1 zanahoria cortada en cubitos
2 salchichas cortadas en cubitos
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite de sésamo
2 1/2 tazas arroz blanco cocido
2 huevos, ligeramente batidos
2/3 taza de guisantes congelados
2 cucharadas de salsa de soja
1 cebollina
Procedimiento:
- En un sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. agregue los huevos, revuélvalos en la sartén, retira. En el mismo sartén, agrega la cebolla, zanahoria y salchichas, y cocina de 3 a 5 minutos. Agrega el ajo, aceite de sésamo y arroz, y deja cocinar por 3 minutos.
- Incorpóra los huevos revueltos. Agrega los guisantes, salsa de soja y revuelve para combinar.
- Sirve con cebollina picada.