• Duración: 40 a 60 Minutos
  • Complejidad: Fácil
  • Cantidad de Personas: 2

Truco de la Abuela:

Deja el filete de cerdo reposando en jugo de piña 24 horas antes para obtener una carne jugosa y con un toque dulce a cada mordida.  Y si eres como yo, añade ají chombo en polvo.

Sobre el corte:

El filete de cerdo permite ser mechado con facilidad gracias a que este corte no tiene grasa excesiva.

Ingredientes:

  • 2 lbs. de  filetes de cerdo
  • 3 ramitas de tomillo
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 cdta. de 7 especias en polvo
  • Tortillas de harina, maíz o arroz
  • 1 rodaja de piña cortada
  • Cilantro
  • Pico de gallo

Preparación:

PASO 1

Prepara, condimenta y sazona el filete de cerdo con todas las especias de la receta.

PASO 2

Coloca agua a hervir durante 15 minutos y luego agrega el cerdo, déjalo a fuego alto durante 20 minutos para ablandarlo. Retíralo y sofríe lévenle durante 15 minutos con trocitos de piña.

PASO 3

Sirve las carnitas en tacos y acompaña con cilantro picado, cebolla picada, guacamole y jugo de limón.

PASO 4

Sorprende y disfruta con tu familia de “El sabor de la alegría”, carne de cerdo para todos los días”

¡BUEN PROVECHO!