Esta receta es una clásica “de la abuela” que no puede faltar, un puerco guisado con uno de los cortes magros que puedes acompañar con un arrocito blanco con coco o una ensalada verde con tomates y maíz.
Ingredientes:
- 1kilogramo de Puerco liso
- 1 unidad de Pimiento rojo y uno verde picado en trocitos.
- 1 cucharada de Salsa de tomate
- 1 cda de jugo de Limon
- 1 unidad de cebolla grade picada en cubitos
- 2 dientes de Ajo picaditos
- 1 cucharada Aceite de oliva extra virgen
- 1 cdta de Sal
- Pimienta al gusto
- 2 tomates perita en trozos
- Cilantro y perejil
Picar la carne de cerdo en cubitos, agregar el jugo de limón, sofreír a fuego medio en el aceite de oliva, le echas el ajo picado, la cebolla, los pimientos picados, tomate, la sal y la pimienta al gusto. Luego que esté un poco dorado se le agrega agua y la salsa de tomate.
La salsa de tomates, y resto del jugo de limón y dejas hervir por 15 minutos. Acompañar con arroz blanco y ensalada de lechuga con repollo morado o de pepino con zanahoria rallada.
Sabías que la carne de cerdo fresca es un producto de alta fuente de proteínas, vitaminas y beneficios para tu salud.
