Ingredientes
1 taza de lentejas
2 zanahorias picadas
2 papas chicas picada
100 gramos de arvejas
2 chorizos argentinos Casa Ibérica en rodajas
3 tiras de bacon
3 cebollas chicas picadas
2 dientes de ajo picado
2 tazas de agua
2 cditas de perejil picado
½ taza de caldo de carne (opcional)
2 cdas de aceite de oliva
Instrucciones
- En una sartén calienta el aceite y luego cocina la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté suave.
- Luego agrega el chorizo y el bacon hasta que queden crujientes.
- Agrega las papas, zanahorias, agua y el caldo de carne. Cocina a fuego lento hasta que estén tiernas las verduras. Agrega las lentejas y agua hasta que esté cocida con la consistencia deseada. Agrega las arvejas.
- Sirve y decora cada plato con perejil picado
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