Ingredientes
6 rebanadas de tocino First Choice crujiente
1 libra de hojas de espinaca frescas, lavadas y sin tallos
1 manzana en rodajas
1/4 taza de nueces picadas
½ taza de queso blanco en cubitos, como feta
3 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharadita de mostaza Dijon
1⁄2 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de pimienta
1⁄4 taza de aceite de oliva
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre, la mostaza y el aceite hasta que estén bien incorporados. Condimenta con sal y pimienta.
Coloca las espinacas, en el fondo del plato, luego coloca las manzanas en rodajas, los trozos de tocino crujiente, el queso y las nueces.
Justo antes de servir, vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
